- Temps de préparation: 30 minutes
- Nombre de personnes: 4
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Finger de confit de canard
By
allcooking
15 février 2019
Ingredients
Instructions
- Préchauffer le four à 200°c.
- Faire chauffer les cuisses de canard confites dans une casserole à feu doux. Quand elles sont bien chaudes, les désosser puis les conserver de côté.
- Couper les bords des feuilles de brick pour obtenir un carré. Tailler chaque carré en deux morceaux sur la longueur.
- Dans un cul de poule, mélanger le confit de canard, les figues, le citron confit et la coriandre. Disposer la préparation sur chaque morceau de feuille de brick sur la longueur de manière à obtenir des fingers. Rouler la feuille de brick.
- Enfourner tous les fingers et les laisser cuire pendant 5 minutes pour obtenir des fingers croustillants et dorés. A la sortie du four, badigeonner chaque finger de miel avec un pinceau. Servir aussitôt.
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Bon appétit à tous 😊