Tarte aux framboise sur lit de chocolat blanc
Ingredients
- 250 g de farine
- 125 g de beurre
- 4 morceaux de sucre
- 4 cuillères à soupe d'eau
- Pour la garniture :
- 400 g de framboises
- 300 g de chocolat blanc
- 12.5 cl de crème fraîche semi épaisse
Instructions
- Préchauffer le four à 180° (thermostat 6).
Réalisation de la pâte :
- Faire fondre le beurre avec le sucre et l'eau, hors du feu ajouter la farine d'un coup et mélanger à l'aide d'une cuillère en bois.
- Attendre que la pâte refroidisse un peu et l'étaler à la main dans un plat à tarte anti-adhésif.
- Recouvrir de perles de cuisson et laisser cuire 15-20 min au four jusqu'à ce que la pâte soit dorée.
Pendant ce temps :
- Faire fondre le chocolat blanc sur feu doux, ajouter la crème semi épaisse.
- une fois la pâte cuite et tiédie napper de chocolat blanc et disposer les framboises dessus.
- laisser refroidir au frigo avant de servir.
La source originale de la recette : Tarte aux framboise sur lit de chocolat blanc est disponible sur Marmiton.org
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