Verrine bleu blanc rouge
Ingredients
Instructions
- Mixer les myrtilles avec une cuillère à soupe de sucre et les déposer au fond des verrines. Réserver au frais.
- Séparer les blancs des jaunes. Battre les jaunes avec 2 cuillères à soupe de sucre, ajouter le mascarpone. Battre les blanc en neige et incorporer délicatement au mascarpone. Déposer sur la mousse de myrtilles. Réserver au frais.
- Laver et équeuter les fraises et les mixer avec une cuillère à soupe de sucre. Déposer sur le dessus des verrines.
- Réserver au frais.
- Il est possible de décorer les verrines avec quelques fruits entiers et/ou des feuilles de menthe.
La source originale de la recette : Verrine bleu blanc rouge est disponible sur Marmiton.org
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