Crumble aux fruits exotiques
Ingredients
- Pour les fruits :
- 1/2 mangue plutôt mûre (c'est plus facile à peler)
- 3 tranches d'ananas (fraîches ou en boîte)
- 1/2 kiwi (facultatif, si on n'aime pas)
- Rhum blanc (facultatif)
- Pour la pâte :
- 100 g de farine
- 75 g de beurre
- 100 g de noix de coco rapée
- 2 sachets de sucre vanillé
Instructions
- Découper de petits morceaux de chair de mangue, d'ananas et de kiwi.
Préparer le crumble : travailler la farine, le beurre et le sucre jusqu'à obtenir une pâte sableuse.
- Incorporer le coco râpé et mélanger à l'aide d'une fourchette.
- Beurrer un plat rectangulaire ou ovale allant au four et y disposer les morceaux de mangue et d'ananas en vrac. Terminer par le kiwi.
- Arroser d'un peu de rhum et recouvrir de pâte.
- Enfourner pour 35 mn à four moyen (150/170°C).
Crumble aux fruits exotiques
La source originale de la recette : Crumble aux fruits exotiques est disponible sur Marmiton.org
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