Pancakes légers aux céréales
Ingredients
- 200 g de farine (blanche ou complète, selon le goût)
- 3 cuillères à soupe de cassonade (ou de sucre)
- 3 oeufs
- 3 cuillères à soupe de fromage blanc 0%
- Céréale (sésame, pavot, millet...)
Instructions
- Mélanger tous les ingrédients dans un saladier au fouet.
- Dans une poêle bien chaude antiadhésive, ou légèrement graissée, verser une louche de pâte, et procéder comme pour des crêpes.
- Les pancakes doivent être moelleux à l'intérieur et dorés à l'extérieur.
- Maintenant, laisser libre cours à sa gourmandise pour le tartinage (confiture, nutella, fromage, fruits...).
- On peut aussi les garnir de morceaux de fruits, tels que des lamelles de pommes, pendant la cuisson du premier côté.
- On peut aussi faire la version salée, en mêlant à la pâte du jambon, petits légumes ou autres...
Pancakes légers aux céréales
La source originale de la recette : Pancakes légers aux céréales est disponible sur Marmiton.org
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