Gratin de framboises à la crème d’amandes
Ingredients
- 300 g de framboises
- 100 g de poudre d'amande
- 60 g de beurre mou
- 100 g de sucre semoule
- 1 cuillère à soupe de farine
- 1 cuillère à soupe de crème liquide entière
- 1 oeuf entier + 1 jaune
Instructions
- Battez au fouet le beurre, la poudre d'amandes, la farine et le sucre. Incorporez la crème liquide, l'oeuf entier et le jaune, sans cesser de battre.
- Allumez le grill du four. Etalez les framboises dans un plat à four pouvant les contenir en une seule couche. Nappez-les de la crème d'amandes et laissez gratiner quelques minutes sous le grill du four, pas trop près de la source de chaleur, jusqu'à obtention d'une légère coloraion
- Servez aussitôt.
Gratin de framboises à la crème d’amandes
La source originale de la recette : Gratin de framboises à la crème d’amandes est disponible sur Marmiton.org
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