Cake simple à la farine de châtaigne
Ingredients
- 120 g de farine de châtaigne
- 120 g de farine blanche
- 80 g de sucre fin roux
- 40 g de sucre fin blanc
- 4 oeufs
- 100 g de beurre
- 1 sachet de levure chimique
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
- Battre les œufs en omelette.
- Tamiser les farines et la levure.
- Ajouter les sucres.
- Petit à petit, ajouter le beurre fondu au bain-marie.
- Bien mélanger pour obtenir une pâte lisse et onctueuse.
- Mettre au four à 180°C (thermostat 6).
- Conseil : piquer avec la pointe d'un couteau pour voir si la cuisson est suffisante. Si la lame ressort sèche, c'est que le cake est cuit.
Cake simple à la farine de châtaigne
La source originale de la recette : Cake simple à la farine de châtaigne est disponible sur Marmiton.org
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