Paupiettes aux poivrons
Ingredients
- paupiettes - 6
- poivron rouge - 1
- poivron vert - 1
- oignon - 1
- tomate - 1
- épice à tajine
- pommes de terre - 6
- Poivre et sel
Instructions
-
Etape 1
Dans une sauteuse, faire revenir les paupiettes dans un peu de beurre jusqu'à obtenir une belle coloration, et les réserver.
-
Etape 2
Dans la même poêle, faire suer les poivrons et l'oignoncoupés en fines lamelles et rajouter une cuiller à soupe d'épices à tajine et remuer pendant 2 min.
-
Etape 3
Rajouter les paupiettes et la tomate coupée en quartiers et les pommes de terre coupées de la même façon.
-
Etape 4
Saler et poivrer.
-
Etape 5
Mouiller avec de l'eau à mi-hauteur, mettre le couvercle et laisser mijoter environ 30 min à feu doux.
Bon appétit à tous 😊