Riz cantonais
Ingredients
- oignon - 1
- saucisses chinoises - 4
- oeuf - 1
- sauce soja - 2 cuillères à soupe
- riz - 3 bols
- petit pois - 2 poignées
Instructions
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Etape 1
Cuire le riz dans un autocuiseur(3 portions).
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Etape 2
Faire cuire petits pois (surgelés par exemple) dans une casserole.
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Etape 3
Dans une pelle faire cuire l'oignon tranché en lamelles avec lardon/saucisse puis réserver.
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Etape 4
Battre les œufs puis les faire cuire brouillés puis réserver.
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Etape 5
Mélanger petits pois/oignon/saucisse/œuf et ajouter la sauce soja en la laissant s'évaporer un peu.
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Etape 6
Une fois le riz cuit, le saler et le mettre dans un grand fait tout ou mieux un wok le faire chauffer en le "cassant".
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Etape 7
Ajouter le mélange petits pois/oignon/saucisse/œuf/sauce soja dans le wok, mélanger avec le riz à feu doux.
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Etape 8
Servir chaud.
Bon appétit à tous 😊