Moules à la cardamome
Ingredients
Instructions
- 3 kg Moules de bouchot
Marinade :
- 4 cuil. à soupe Huile d’olive
- 4 Graines de cardamome
- 1 Bouquet de persil plat
- 4 gousses Ail
- 2 Citrons
- Poivre
- Laver et gratter les moules sous l’eau froide.
- Presser les citrons, éplucher et hacher l’ail, ciseler finement le persil.
- Dans un grand saladier, mélanger tous les ingrédients de la marinade et poivrer.
- Allumer la plancha. Lorsqu’elle est chaude, déposer les moules avec juste un peu de marinade, en les répartissant bien sur toute la plancha.
- Une fois les moules ouvertes, ajouter le reste de marinade et déguster aussitôt.
Moules à la cardamome
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