- Temps de préparation: 20 minutes
- Temps de cuisson: 20 minutes
Nutrition facts (per portion)
- Serving Size: 4
Boîte repas à l'orientale
Voici la recette : Boîte repas à l'orientale
Ingredients
Instructions
- 1 sachet Semoule précuit (120 g)
- 1 Tranche de pain de mie
- 250 g Agneau haché
- 1 Oeuf
- 1 Oignon
- 20 g Farine
- 300 g Carottes
- 30 g Raisins secs
- 0,5 Bouquet de coriandre
- 2 cuil. à café Graines de cumin
- 2 cuil. à soupe Huile d’olive
- Sel
- Poivre
- Arrosez le pain avec 5 cl d’eau.
- Egouttez-le et mélangez-le avec la viande, l’œuf, la moitié de l’oignon pelé et haché, le cumin, sel et poivre.
- Formez des boulettes de la taille d’une noix et farinez-les.
- Faites chauffer 1 filet d’huile dans une poêle et faites dorer les boulettes 10 min de tous les côtés.
- Pelez les carottes et coupez-les en morceaux. Faites chauffer 1 cuil. à soupe d’huile et faites fondre le reste de l’oignon haché.
- Ajoutez les carottes, 1cuil. à soupe d’eau, les raisons secs, la coriandre ciselée, sel et poivre.
- Couvrez et laissez cuire 15 min jusqu’à ce que les carottes soient tendres.
- Faites cuire le couscous en suivant les indications du sachet.
- Egouttez-le et mélangez-le avec l’huile restante.
- Répartissez dans les boîtes-repas les carottes, leur jus et les boulettes.
- Parsemez du reste de cumin et de coriandre.