- Temps de préparation: 15 minutes
- Temps de cuisson: 10 minutes
Nutrition facts (per portion)
- Serving Size: 4
Burger thaï
Voici la recette : Burger thaï
Ingredients
Instructions
- 4 Petits pains aux graines de sésame
- 400 g Steak haché
- 16 Champignons de type shiitake
- 4 tranches Cheddar
- 2 cuil. à soupe Huile de sésame
- 4 cuil. à soupe Mayonnaise
- 4 cuil. à soupe Sauce soja
- 2 Cm de gingembre frais
- 40 g Batavia
- Poivre
- Coupez la base des pieds de vos champignons puis coupez-les en tranches.
- Poêlez-les sur feu vif avec l’huile de sésame et la sauce soja pendant 5 minutes. Poivrez en fin de cuisson.
- Façonnez vos burgers de steak haché. Poêlez-les sur feu vif.
- En toute fin de cuisson, ajoutez 2 cuil. à soupe de sauce soja et glacez vos burgers.
- Lavez et essorez la salade. Emincez-la grossièrement.
- Pelez votre morceau de gingembre. Râpez-le à la micro-râpe.
- Dans un bol, mélangez la mayonnaise avec la pulpe de gingembre, une cuillère à soupe de sauce soja et du poivre.
- Coupez vos petits pains au sésame en 2. Tartinez la mie de mayonnaise au gingembre.
- Faites le montage de vos burgers en commençant par la salade, surmontez d’un burger de viande, de tranches de cheddar et de champignons poêlées.
- Refermez vos burgers.