- Temps de préparation: 20 minutes
- Temps de cuisson: 40 minutes
Nutrition facts (per portion)
- Serving Size: 4
Crumble de chou fleur
Voici la recette : Crumble de chou fleur
Ingredients
Instructions
- Petit chou-fleur : 1
- Parmesan : 100 g
- Farine : 100 g
- Beurre : 80 g
- Oignon : 1
- Huile d'olive : 3 cuil. à soupe
- Curcuma en poudre : un peu
- Sel
- Poivre
- Rincez le chou-fleur et coupez-le en fleurettes. Faites bouillir un grand volume d'eau salée et faites-y cuire le chou-fleur.
- Il doit rester un peu croquant.
- Épluchez l'oignon et hachez-le.
- Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faites-y revenir l'oignon durant quelques minutes.
- Ajoutez le chou-fleur égoutté. Salez, poivrez, ajoutez le curcuma et faites revenir durant 10 min en mélangeant souvent.
- Préchauffez le four à 180 °C.
- Dans un saladier, mélangez le beurre, la farine et le parmesan. Le mélange doit être sableux.
- Disposez le chou-fleur dans un plat à gratin et émiettez la pâte à crumble par-dessus.
- Enfournez 30 min.