Ingredient : 8 jaunes d'oeuf

Saint-Honoré à pâte feuilletée

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Glace au café, sans sorbetière

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Meringué rennais

Meringué rennais : Eplucher les pommes et les coupeaux en morceaux. Les faire revenir à feu moyen dans une poêle avec du beurre puis les...

Petal cake ou gâteau décoré de pétales

Petal cake ou gâteau décoré de pétales : Commencer par le glaçage, c'est une crème au beurre. Faire un sirop de sucre en amenant le...

Soufflé 100% vanille

Soufflé 100% vanille : Beurrer et poudrer de sucre les parois des moules à soufflé (9cm de diamètre) et placer au réfrigérateur. Faire chauffer le lait...

Biscuit de Savoie fourré à la crème au beurre

Biscuit de Savoie fourré à la crème au beurre : Pour le biscuit : Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7). Séparer les blancs (les battre en...

Crème Brûlée Vanille

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Crème brûlée facile

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Crème brûlée au miel de lavande

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Meringué rennais

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Kougelhopf glacé

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Sabayon de Noël aux marrons glacés

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