- Temps de préparation: 10 minutes
- Temps de cuisson: 15 minutes
Nutrition facts (per portion)
- Serving Size: 4
Œufs au nid en brioche
Voici la recette : Œufs au nid en brioche
Ingredients
Instructions
- 4 Petites brioches à tête
- 4 Oeufs
- 60 g Chorizo
- 2 échalotes
- 4 cuil. à café Crème épaisse
- 1 cuil. à café Huile
- 2 pincées Origan
- Sel
- Poivre
- Préchauffez le four à 180 °C (th. 6).
- Retirez la peau du chorizo et taillez-le en lardons.
- Dans une petite poêle, chauffez l’huile et faites-les revenir avec les échalotes émincées.
- Retirez les têtes des brioches.
- Creusez-les sans les percer et garnissez-les du mélange chorizo-échalotes. Cassez les œufs.
- Ajoutez la crème et parsemez d’origan. Salez et poivrez.
- Enfournez pour 10 min, jusqu’à ce que blanc soit pris et le jaune encore coulant.
- Faites tiédir les chapeaux des brioches au four.
- Servez accompagné des chapeaux.