- Temps de préparation: 10 minutes
- Temps de cuisson: 10 minutes
Nutrition facts (per portion)
- Serving Size: 4
Omelette aux mûres et lavande
Voici la recette : Omelette aux mûres et lavande
Ingredients
Instructions
- 400 g Mûres
- 120 g Vergeoise
- 8 Oeufs
- 250 cl Crème fraîche
- 40 g Beurre
- 1 Citron non traité
- 20 g Billes de sucre
- 4 Brins de lavande
- Lavez le citron et prélevez des zestes.
- Rincez rapidement les mûres.
- Fouettez les œufs avec la vergeoise, la crème fraîche et les zestes dans un saladier.
- Faites fondre le beurre dans une poêle et versez la préparation aux œufs pour former 4 omelettes pas trop épaisses.
- Faites cuire à feu doux et répartissez dessus les mûres et quelques fleurs de lavande. Superposez les omelettes.
- Passez les omelettes sous le grill du four 2 min.
- Parsemez de mûres, de fleurs de lavande et de billes de sucre.