- Temps de préparation: 5 minutes
- Temps de cuisson: 60 minutes
Nutrition facts (per portion)
- Serving Size: 4
Poulet rôti au persil
Voici la recette : Poulet rôti au persil
Ingredients
Instructions
- 1 Poulet de 1,5 kg environ
- 1 Oignon
- 2 gousses Ail
- 1 Beau bouquet de persil
- 1 cuil. à soupe Huile neutre de type pépins de raisins
- 15 g Beurre
- Sel
- Poivre
- Otez la première peau de votre oignon.
- Ecrasez les gousses d’ail.
- Farcissez votre poulet avec l’oignon, les gousses d’ail et le bouquet de persil en prenant soin de conserver 2 brins pour la présentation.
- Huilez et salez le poulet. Déposez-le dans un plat à gratin pas trop grand. Agrémentez-le de cubes de beurre.
- Enfournez à 220 °C pendant 20 minutes puis baissez la température à 180 °C et poursuivez la cuisson pendant 40 minutes.
- Arrosez régulièrement de jus en cours de cuisson.
- Servez votre poulet en l’accompagnant de brins de persil. Poivrez.