- Temps de préparation: 15 minutes
- Temps de cuisson: 40 minutes
Nutrition facts (per portion)
- Serving Size: 4
Flan de légumes du soleil
Voici la recette : Flan de légumes du soleil
Ingredients
Instructions
- 1 Petite courgette
- 1 Demi poivron rouge
- 1 Petite aubergine
- 4 Oeufs
- 10 cl Lait
- 10 cl Crème liquide
- 1 cuil. à soupe Huile d’olive
- Sel
- Poivre
- Pelez la courgette, le demi poivron et l’aubergine puis coupez-les en dés.
- Faits-les revenir dans une poêle chaude huilée pendant environ 15 min, en mélangeant régulièrement.
- Préchauffez le four à 180 °C (th.6).
- Dans un saladier, fouettez les œufs en omelette puis mélangez avec le lait et la crème.
- Salez et poivrez puis incorporez les légumes poêlés.
- Répartissez la préparation dans des petits moules et enfournez pour 25 min environ.
- Servez tiède ou froid.