- Temps de préparation: 15 minutes
- Temps de cuisson: 30 minutes
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Nutrition facts (per portion)
Quiche au chèvre, pommes et miel
By
allcooking
24 décembre 2023
- 2 Pommes
- 1 Bûche de chèvre (170 g environ)
- 2 Oeufs
- 15 cl Crème liquide
- 1 cuil. à soupe Miel
- 1 Noix de beurre
- 0,5 cuil. à café Thym
- Sel
- Poivre
- Préchauffez le four à 200°C.
- Épluchez puis coupez les pommes en lamelles.
- Faites fondre le beurre dans une poêle sur feu moyen puis placez-y les lamelles de pommes.
- Faites-les cuire une dizaine de minutes en remuant de temps en temps. En fin de cuisson, ajoutez le miel.
- Placez la pâte brisée dans un moule, piquez puis placez des billes en céramique et faites la cuire à blanc 10 minutes.
- Dans un saladier, battez les œufs avec la crème, salez, poivrez puis assaisonnez avec le thym.
- Coupez la bûche de chèvre en tranches.
- Placez les pommes sur le fond de pâte, versez l'appareil aux œufs puis placez les morceaux de chèvre.
- Baissez le four à 180°C et faites cuire 30 minutes.
Ingredients