Ananas en morceaux pina colada
Ingredients
Instructions
- Sauce au chocolat achetée, pour décorer
- 100 g de chocolat noir à cuire, cassé
- 185 ml (3/4 tasse) de jus d'ananas
- 125ml (1/2 tasse) de crème de coco
- 125ml (1/2 tasse) de crème épaissie, plus un supplément, fouetté, pour servir
- Ananas en morceaux de Pascall, pour servir
- Ananas frais finement tranché, pour servir
- 80 ml (1/3 tasse) de rhum blanc
- 60 ml (1/4 tasse) de liqueur de chocolat
- Verser un peu de sauce au chocolat dans une petite soucoupe. Renverser 2 verres à cocktail et les tremper dans le chocolat pour les enrober.
- Placer le chocolat noir, le jus d'ananas, la crème de coco et la crème épaissie dans une petite casserole à feu doux. Cuire en remuant pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que le chocolat soit fondu et combiné. Mettre de côté pour refroidir.
- Pendant ce temps, coupez les morceaux d'ananas en deux et enfilez-les sur des brochettes à cocktail. Faire une entaille dans les tranches d'ananas (pour les placer sur le bord des verres à cocktail).
- Incorporer le rhum et la liqueur au mélange de chocolat. Placez des glaçons dans un shaker. Verser la moitié du mélange de chocolat dans le shaker, couvrir avec le couvercle et secouer vigoureusement. Verser dans un verre préparé. Répéter l'opération avec le reste du mélange au chocolat. Ajouter de la crème. Arroser le bord du verre de sauce au chocolat pour qu'elle coule le long du verre. Décorer les verres avec des tranches d'ananas et des brochettes de morceaux d'ananas pour servir.
Ananas en morceaux pina colada
La source originale de la recette : Ananas en morceaux pina colada est disponible sur Taste.com
Bon appétit à tous 😊