Boîte de chocolat chaud au sucre et aux épices
Ingredients
Instructions
- 300 g de chocolat noir, haché
- 2 cuillères à soupe de perles de chocolat
- 12 gros bâtons de sucre d'orge
- 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
- 1 cuillère à soupe de cacao en poudre transformé à la hollandaise
- 1 cuillère à café de cannelle moulue
- 6 guimauves à la vanille, coupées en deux
- Placer le chocolat noir dans un bol résistant à la chaleur. Placer le bol au-dessus d'une petite casserole d'eau frémissante (veiller à ce que le bol ne touche pas l'eau). Remuer le chocolat à l'aide d'une cuillère en métal pendant 4 à 5 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit fondu et lisse.
- Déposer le chocolat à la cuillère dans les trous d'un moule à mini-muffins en silicone de 12 trous (d'une capacité de 1 1/2 cuillère à soupe). Saupoudrer de perles de chocolat. Réfrigérer pendant 10 à 15 minutes ou jusqu'à ce que le chocolat soit semi-durci. Couper l'extrémité recourbée des cannes de bonbons pour en faire des bâtonnets. Insérer les bâtonnets au centre de chaque chocolat. Laisser reposer à la température ambiante pendant 1 heure ou jusqu'à ce que le chocolat soit pris.
- Entre-temps, mélanger le sucre, le cacao et la cannelle dans un petit bol. À l'aide d'une cuillère, répartir uniformément dans deux petits pots et fixer les couvercles. Placer les guimauves dans deux petits sacs en papier. Répartir les bâtonnets de chocolat, le mélange d'épices et les guimauves dans 2 boîtes à cadeaux. Ajoutez des gobelets en papier et des cuillères en bois dans la boîte, si vous le souhaitez.
- Pour servir. Placer 200 ml de lait dans une tasse allant au micro-ondes. Passer au micro-ondes à puissance élevée (100 %) pendant 1 à 2 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit chaud. Incorporer 2 cuillères à café du mélange d'épices. Placer le bâton de chocolat dans le lait pendant 30 secondes, puis remuer jusqu'à ce que le chocolat soit fondu. Servir avec une moitié de guimauve à la vanille (voir note).
Boîte de chocolat chaud au sucre et aux épices
La source originale de la recette : Boîte de chocolat chaud au sucre et aux épices est disponible sur Taste.com
Bon appétit à tous 😊