Cheese-cake (micro-ondes)
Ingredients
- 400 g de petit suisse (ou de crème épaisse)
- reste de spéculoos (au moins une bonne dizaine...)
- 100 g de beurre
- 2 sachets de sucre vanillé
- 2 oeufs
- 2 cuillères de jus de citron
Instructions
- Verser les spéculoos dans un sac en plastique propre et broyez-les en malaxant le sac (délicatement, afin qu'il ne se perce pas).
- Faites fondre le beurre.
- Une fois les spéculoos réduits en miettes, transférez-les dans un saladier et mélangez-les au beurre et au sucre vanillé, puis versez le tout dans un moule à cake et tassez bien. Placez au réfrigérateur.
- Mélangez ensuite au fouet les petits-suisses, les oeufs et le jus de citron. Quand le mélange est homogène, versez sur la pâte réalisée avec les spéculoos.
- Enfournez pour 20 min au micro-ondes (puissance maximale : 900 W).
- Dégustez tiède ou froid.
La source originale de la recette : Cheese-cake (micro-ondes) est disponible sur Marmiton.org
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