Figues rôties au miel vanillé, chèvre frais et speck
Ingredients
- 8 figues
- 8 cuillères à café de miel de fleurs
- 2 cuillères à café d'extrait de vanille
- 4 tranches de jambon de pays (speck pour moi)
- 8 cuillères à café de fromage de chèvre frais
Instructions
- Pour commencer, coupez en croix vos figues sans aller jusqu'au bout (coupez environ au 2/3), placez vos figues sur une plaque allant au four recouverte de papier cuisson.
- Dans un bol, mélangez le miel et l'extrait de vanille, déposez ensuite une cuillère à café de ce mélange au centre de chaque figue et faites cuire 5 minutes position grill (190°c). Une fois cuitent, sortez-les du four et procédez au montage.
- Coupez les tranches de jambon de pays en deux dans la longueur et déposez chaque 1/2 tranche sur le bas des figues. Déposez ensuite une cuillère à café de fromage de chèvre frais. Utilisez le jus des figues qui aura coulé sur la feuille de cuisson pour napper légèrement les figues.
- Dégustez accompagnées de salade en entrée ou bien à l'apéro
