Fizz au citron Meyer
  • Temps de préparation: 10h 15 min
  • Temps de cuisson: 5 minutes
  • Nombre de personnes:
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Fizz au citron Meyer

By 7 août 2023

Ingredients

Instructions

  • 6 citrons Meyer (ou 4 citrons normaux et 2 mandarines), pelés
  • 400 g de sucre en poudre
  • 1 cuillère à soupe de crème de tartre
  • 1/2 cuillère à café de levure sèche
  1. Hacher grossièrement l'écorce (en éliminant le noyau). Extraire le jus des citrons et le mettre au réfrigérateur.
  2. Faire bouillir 3 litres d'eau dans une casserole, puis retirer du feu. Ajouter le zeste, le sucre et la crème de tartre. Laisser refroidir.
  3. Mélanger 1/2 tasse de liquide avec la levure, puis remettre dans la casserole. Couvrir et laisser reposer à température ambiante pendant 10 à 12 heures.
  4. Filtrer, incorporer le jus de citron, puis verser dans des bouteilles stérilisées et mettre au frais. Servir avec de la glace et des tranches de citron supplémentaires.
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Fizz au citron Meyer

La source originale de la recette : Fizz au citron Meyer est disponible sur Taste.com

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