Granité de fruits rouges façon melba
  • Temps de préparation: 20 minutes
  • Nombre de personnes:
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Granité de fruits rouges façon melba

By 22 février 2019

Ingredients

Instructions

  1. Mettre la crème dans un saladier. Entreposer au réfrigérateur avec les bras du batteur, afin qu'ils soient bien froids, pendant au minimum 1 heure.
  2. Versez les fruits dans un saladier, ajoutez le sucre cristallisé puis déposez dans un bac à glaçons. Mettez au congélateur pour 2 heures en « grattant » régulièrement avec les dents d'une fourchette pour former le granité.
  3. Au dernier moment, montez la crème en chantilly en ajoutant quelques gouttes de colorant pour lui donner une jolie couleur rosée.
  4. Dans des verres, déposez une couche de fruits rouges, recouvrez d'une couche de granité et finir par la chantilly.
  5. Servez aussitôt.
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Granité de fruits rouges façon melba

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