Harengs marinés au citron
Ingredients
- 200 g de filets de hareng doux fumés
- 1 oignon rouge
- 1 citron non traité
- 1 cuillerée à soupe de graines de fenouil
- 1 cuillerée à soupe de graines de coriandre
- 10 brins de ciboulette fraiche
Instructions
- Coupez les filets de hareng en tranches.
- Emincez l’oignon rouge en tranches fines.
- Coupez la moitié du citron en demies tranches fines. Pressez l’autre moitié en jus.
- Concassez les grains de fenouil et de coriandre avec un rouleau à pâtisserie.
- Hachez finement la ciboulette.
- Mélangez l’ensemble des ingrédients. Laissez mariner 2 h au frais.
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