- Temps de préparation: 2h 15 min
- Temps de cuisson: 5 minutes
Limonade à la cerise
Ingredients
Instructions
- 12 cerises fraîches
- 100g de cerises fraîches, extra, dénoyautées, finement hachées
- 1 cuillère à soupe de sucre en poudre
- 1/4 de cuillère à café de cannelle moulue
- 1 1/2 tasse (375ml) de jus de citron
- 1 tasse (220g) de sucre en poudre, extra
- 3 1/2 tasses (875ml) d'eau gazeuse réfrigérée
- 2 cuillères à café d'essence naturelle d'eau de rose
- Tranches de citron, pour servir
- Brins de menthe, pour servir
- Placer les cerises dans un bac à glaçons et les recouvrir d'eau. Placer au congélateur pendant 2 heures ou jusqu'à ce qu'elles soient congelées.
- Entre-temps, placer les cerises supplémentaires, le sucre, la cannelle et 1⁄4 tasse (60 ml) d'eau dans une petite casserole à feu moyen-doux. Cuire, en remuant de temps à autre, pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que les cerises ramollissent. Mettre de côté pour refroidir légèrement. Mettre dans un mélangeur et mélanger jusqu'à consistance lisse.
- Pendant que le mélange de cerises cuit, combiner le jus de citron et le sucre supplémentaire dans une grande casserole à feu doux. Cuire en remuant pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Retirer du feu. Mettre de côté pour refroidir complètement.
- Mélanger le mélange de cerises, le mélange de citron, l'eau pétillante et l'eau de rose dans un pichet de service. Ajouter les tranches de citron, la menthe et les glaçons de cerises. Servir immédiatement.
Limonade à la cerise
La source originale de la recette : Limonade à la cerise est disponible sur Taste.com
Bon appétit à tous 😊