Long black réfrigéré avec du café écrasé

• 1 dose unique (30ml) de café expresso chaud
• 1/2 tasse d'eau bouillante

Café écrasé

• 1 dose de café espresso chaud

1. Préparer le café écrasé : Mélanger l'espresso et 1 tasse d'eau froide dans une carafe. Verser dans un bac à glaçons. Congeler pendant la nuit.
2. Mélanger l'espresso et l'eau bouillante dans une cruche à l'épreuve de la chaleur. Réfrigérer pendant 1 à 2 heures ou jusqu'à ce que le mélange soit froid.
3. Placer les cubes de café dans un sac en plastique. Presser le sac pour chasser l'air. Envelopper le sac dans un torchon. Placer le sac sur une surface dure. Marteler avec un marteau ou un rouleau à pâtisserie jusqu'à ce que la glace soit écrasée. Placer dans un verre de service. Verser sur le mélange d'espresso refroidi. Servir.