- Temps de préparation: 1h 15 min
- Temps de cuisson: 5 minutes
Melonade
Ingredients
Instructions
- 100g (1/2 tasse) de sucre en poudre
- 125 ml (1/2 tasse) d'eau
- 1,5 kg de pastèque, pelée et coupée en morceaux
- 125 ml (1/2 tasse) de jus de citron frais filtré
- 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille
- Glaçons, pour servir
- Feuilles de menthe fraîche, pour servir
- Dans une petite casserole, mélanger le sucre et l'eau et remuer à feu doux jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Augmenter le feu à moyen-doux et laisser mijoter sans remuer pendant 5 minutes. Transférer dans un bol et placer au réfrigérateur jusqu'à refroidissement.
- Placez la pastèque dans un robot culinaire et mixez-la jusqu'à ce qu'elle soit lisse. Passer au tamis dans un grand récipient pour éliminer les graines et la pulpe fibreuse.
- Verser le jus de citron, la vanille et le sirop de sucre refroidi dans la carafe et remuer jusqu'à ce que tout soit bien mélangé. Servir sur de la glace avec de la menthe.
Melonade
La source originale de la recette : Melonade est disponible sur Taste.com
Bon appétit à tous 😊