Mini frittatas au jambon, aux olives et au fromage de chèvre
Ingredients
Instructions
- 12 tranches de jambon Don Gypsy de la charcuterie
- 30 g de jeunes épinards, finement râpés
- 80 g de fromage de chèvre mariné Coles Finest*, émietté
- 1/3 de tasse d'olives vertes au piment et à l'ail Coles Deli Express Garlic
- 3/4 de tasse (120g) de tomates semi-séchées au basilic frais Coles Deli, grossièrement hachées
- 15 œufs Coles Australian Free Range, légèrement fouettés
- 3/4 de tasse (185ml) de crème liquide (pure)
- Préchauffer le four à 180°C. Graisser le fond d'un moule à muffins de 12 trous et 1/2 tasse (125 ml) et le tapisser de papier sulfurisé.
- Disposer les tranches de jambon de façon à ce qu'elles tapissent le fond et les côtés de chaque trou de muffin, en les pliant et en les faisant se chevaucher pour qu'elles s'ajustent bien et en laissant les côtés dépasser légèrement. Répartir les épinards, le fromage, les olives et les tomates dans les trous de muffin.
- Fouetter les œufs et la crème dans un grand bol. Assaisonner. Verser le mélange d'œufs sur le mélange d'épinards dans les trous de muffins. Cuire au four pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que l'œuf soit juste pris. Mettre de côté pour refroidir légèrement. Servir chaud ou à température ambiante.
Mini frittatas au jambon, aux olives et au fromage de chèvre
La source originale de la recette : Mini frittatas au jambon, aux olives et au fromage de chèvre est disponible sur Taste.com
Bon appétit à tous 😊