- Temps de préparation: 15 minutes
- Temps de cuisson: 20 minutes
- Nombre de personnes: 4
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Muffins tomate pesto
By
allcooking
13 janvier 2019
Ingredients
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C. Lavez les tomates et coupez-les en petits morceaux. Versez une cuillère à soupe d'huile d'huile d'olive dans une poêle et faites revenir les tomates pendant 5 minutes. Réservez.
- Coupez la mozzarella en dés.
- Dans un saladier, cassez et battez les oeufs avec la cuillère à soupe d'huile d'olive et le lait. Versez petit à petit la farine et mélangez, puis ajoutez le parmesan et la levure.
- Enfin, ajoutez au mélange les tomates, la mozzarella et le pesto. Remuez bien. Versez la préparation dans des moules à muffins individuels et beurrés.
- Enfournez pendant une vingtaine de minutes, en surveillant la cuisson. Laissez refroidir avant de démouler.
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Bon appétit à tous 😊