Petits gâteaux à la ricotta et aux framboises
Ingredients
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
- Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.
- Battre les jaunes avec le sucre puis incorporer la ricotta. Battre énergiquement pour éliminer les grumeaux.
- Ajouter la farine et la poudre d'amandes.
- Battre les blancs d'oeufs en neige et les incorporer délicatement à la préparation.
- Beurrer ou huiler vos moules à muffins et les remplir aux 2/3. Y déposer 3 framboises puis presser légèrement.
- Enfourner 30 minutes. Laisser refroidir sur une grille.
La source originale de la recette : Petits gâteaux à la ricotta et aux framboises est disponible sur Marmiton.org
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