Punch au rhum et à l’ananas
  • Temps de préparation: 20 minutes
  • Temps de cuisson: 10 minutes
  • Nombre de personnes:
Print

Punch au rhum et à l’ananas

By 6 août 2023

Ingredients

Instructions

  • 1/4 (500g) d'ananas moyen, pelé
  • 3/4 de tasse de sucre en poudre
  • 4 clous de girofle entiers
  • 1 bâton de cannelle
  • morceau de gingembre frais de 3 cm, pelé et râpé grossièrement
  • 1/4 de cuillère à café de noix de muscade moulue
  • 3 bandes de 5 cm de zeste de citron vert
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron vert
  • 1 1/4 tasse de rhum blanc
  • 1 1/2 litre d'eau gazeuse, réfrigérée
  • 1/2 tasse de feuilles de menthe fraîche
  • 3 tasses de glaçons
  1. Hacher finement 100 g d'ananas. Trancher finement le reste de l'ananas et le couper en triangles. Réserver.
  2. Mettre l'ananas finement haché, le sucre, les clous de girofle, le bâton de cannelle, le gingembre, la muscade, le zeste de lime, le jus et 3/4 de tasse d'eau froide dans une petite casserole à feu moyen. Cuire en remuant pendant 4 minutes ou jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Porter à ébullition. Laisser mijoter pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que le mélange épaississe légèrement. Filtrer le mélange dans un bol. Jeter les solides. Mettre de côté pour refroidir complètement.
  3. Placer le sirop, le rhum, l'eau gazeuse, l'ananas réservé, la menthe et les glaçons dans un pichet. Mélanger délicatement. Servir immédiatement.
5 stars - based on 1 review(s)

Punch au rhum et à l’ananas

La source originale de la recette : Punch au rhum et à l’ananas est disponible sur Taste.com

Youtube