- Temps de préparation: 10 minutes
- Temps de cuisson: 10 minutes
Sirop de framboise et de limonade
Ingredients
Instructions
- 250 g de framboises fraîches
- 1 tasse (220g) de sucre en poudre
- 2 cuillères à café de zeste de citron, finement râpé
- 1 tasse (250ml) de jus de citron
- 1/2 cuillère à café d'acide tartrique
- Eau minérale, pour servir
- Glaçons, pour servir
- Mélanger les framboises, le sucre, le zeste de citron, le jus de citron et l'acide tartrique dans une grande casserole à feu moyen. Cuire en remuant pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Passer au tamis fin dans un bol. Utiliser le dos d'une cuillère pour faire passer autant de pulpe que possible. Remettre dans une casserole propre, placer sur feu vif et porter à ébullition. Cuire pendant 2 minutes ou jusqu'à ce que le sirop épaississe légèrement.
- Verser avec précaution dans une bouteille stérilisée et fermer. Placer au réfrigérateur pour refroidir.
- Verser le cordial dans des verres de service et compléter avec de l'eau minérale et de la glace pour servir.
Sirop de framboise et de limonade
La source originale de la recette : Sirop de framboise et de limonade est disponible sur Taste.com
Bon appétit à tous 😊