Thé à bulles
  • Temps de préparation: 5 minutes
  • Temps de cuisson: 10 minutes
  • Nombre de personnes:
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Thé à bulles

By 7 août 2023

Ingredients

Instructions

  • 2 sachets de thé
  • 250ml (1 tasse) d'eau bouillante
  • 55g (1/3 tasse) de perles de tapioca (saveur sucre noir)
  • 45g (1/4 tasse, fermement tassée) de sucre brun
  • 250ml (1 tasse) de lait
  • 1/2 tasse de glaçons
  1. Placer les sachets de thé et l'eau bouillante dans un récipient résistant à la chaleur. Laisser infuser pendant 5 minutes. Retirer et jeter les sachets de thé et placer le thé au congélateur pour qu'il refroidisse.
  2. Porter à ébullition une casserole d'eau de taille moyenne à feu vif. Ajouter les perles de tapioca et cuire, en remuant de temps en temps, pendant 5 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Égoutter et passer sous l'eau froide.
  3. Mettre la cassonade et 2 cuillères à soupe d'eau dans la casserole et faire cuire à feu vif en remuant pour dissoudre la cassonade. Laisser mijoter pendant 2 minutes. Incorporer les perles et retirer du feu.
  4. Placez le thé, le lait et la glace dans un shaker. Agiter pour mélanger.
  5. Répartir les perles dans deux verres. Recouvrir du mélange de lait et arroser avec le reste du sirop de sucre. Servir avec une paille épaisse ou une cuillère.
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Thé à bulles

La source originale de la recette : Thé à bulles est disponible sur Taste.com

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