- Temps de préparation: 15 minutes
- Temps de cuisson: 40 minutes
Nutrition facts (per portion)
- Serving Size: 4
Riz complet au tofu
Voici la recette : Riz complet au tofu
Ingredients
Instructions
- 200 g Riz complet
- 250 g Tofu ferme
- 1 Ciboule
- 2 cuil. à soupe Huile
- 1 cuil. à soupe Sauce soja
- 2 cuil. à soupe Crème de soja
- Sel
- Poivre
- Coupez le tofu en dés et déposez-les dans une assiette creuse.
- Arrosez avec la sauce soja et 1 cuillère à soupe d’huile, salez, poivrez, mélangez et laissez mariner au frais pendant 1 h.
- Faites cuire le riz à l’eau bouillante salée le temps indiqué sur l’emballage (environ 30 min).
- Pendant ce temps, faites chauffer le reste d’huile dans une sauteuse et faites revenir la ciboule émincée.
- Ajoutez les dés de tofu égouttés et faites-les dorer de tous les côtés.
- Lorsque le riz est cuit, égouttez-le puis mélangez avec la crème de soja, salez et poivrez.
- Répartissez-le dans les assiettes, ajoutez le tofu et servez aussitôt.