- Temps de préparation: 10 minutes
- Temps de cuisson: 40 minutes
Nutrition facts (per portion)
- Serving Size: 6
Salade de riz noir aux pignons
Voici la recette : Salade de riz noir aux pignons
Ingredients
Instructions
- 250 g Riz noir
- 125 g Pignons
- 1 Petit oignon
- 1 Citron bio
- 3 Brins de basilic
- Huile d’olive
- Sel
- Poivre
- Faites cuire le riz à l’eau bouillante salée 40 min env.
- Prélevez le zeste du citron.
- Grattez la peau blanche sur l’envers et ébouillantez-le 15 sec. Coupez-le en filaments.
- Faites griller les pignons à la poêle, 3 min.
- Mélangez-les avec le riz, l’oignon pelé et haché, un peu de basilic, le zeste du citron, 1 petit filet de jus, de l’huile et du poivre.
- Servez la salade en accompagnement du pressé de tomates-mozzarella.