Serving : 4

Anchois cigares croustillants

Anchois cigares croustillants : Pelez et épépinez la tomate, hachez la pulpe. Pelez et pressez l'ail. Ciselez finement les feuilles de basilic. Dans un bol,...

Boulettes de veau à l’italienne

Boulettes de veau à l’italienne : Mélangez dans un saladier les viandes hachées, les herbes fraîches lavées et ciselées, le parmesan râpé et l’œuf entier....

Boulghour aux raisins secs

Boulghour aux raisins secs : Portez le bouillon à ébullition, puis versez-y le boulghour et les raisins secs. Couvrez la casserole et éteignez le feu....

Brick au four, épinard feta

Brick au four, épinard feta : Hachez le poulet en petits dés. Lavez et équeutez les épinards, ciselez-les grossièrement, émiettez la feta. Faites poêler les dés...

Boudin poêlé, variation à la pomme, un dimanche ” in Normandy”

Boudin poêlé, variation à la pomme, un dimanche " in Normandy" : Préparer les pommes : les évider avec un vide pommes et garder la...

Boudin blanc de Noël, salade de mâche et truffes

Boudin blanc de Noël, salade de mâche et truffes : Faites chauffer le beurre dans une poêle. Saisissez les boudins 10 min de chaque côté,...

Boulettes de poulet au curry

Boulettes de poulet au curry : Épluchez l’ail et l’oignon et hachez-les finement. Pelez le gingembre et hachez-le. Hachez les blancs de poulet et mettez la...

Boulettes de pois-chiches aux amandes et épinards

Boulettes de pois-chiches aux amandes et épinards : Lavez, séchez et hachez les épinards. Épluchez et coupez en lanières l'oignon. Mixez les pois-chiches avec l'oignon et les...

Boulettes de foie

Boulettes de foie : Faire revenir l'ail et l'oignon hachés à feu doux dans 20 g de beurre. Dans un bol, battre les œufs en omelette. Dans...

Boulettes chorizo – pistache

Boulettes chorizo - pistache : Éplucher le chorizo et le mixer avec les lardons. Éplucher les échalotes et les mixer aussi. Dans un saladier, mélanger tous les...

Haricots jaunes à la polonaise

Haricots jaunes à la polonaise : Effilez les haricots. Rincez et égouttez-les, puis plongez-les dans une casserole d’eau bouillante salée. Faites-les cuire jusqu’à ce qu’ils...

Homard à l’américaine

Homard à l'américaine : Ebouillantez les homards 30 sec. Egouttez aussitôt. Laissez-les refroidir. Séparez la tête de la queue. Retirez les pinces. Fendez les têtes....