- Temps de préparation: 15 minutes
- Temps de cuisson: 25 minutes
Nutrition facts (per portion)
- Serving Size: 4
Spaghettis à l'encre de seiche et asperges
Voici la recette : Spaghettis à l'encre de seiche et asperges
Ingredients
Instructions
- 250 g Spaghettis à l’encre de seiche
- 1 Botte d’asperges vertes
- 1 échalote
- 2 cuil. à soupe Huile d’olive
- Sel
- Poivre
- Coupez le bout des asperges vertes, rincez-les et faites les cuire à la vapeur pendant 10 min.
- Plongez les pâtes dans une grande quantité d’eau bouillante salée et faites-les cuire le temps indiqué sur l’emballage en les gardant al dente.
- Pendant ce temps, faites chauffer l’huile d’olive dans une sauteuse et faites suer l’échalote pelée et émincée.
- Ajoutez les asperges et faites-les dorer pendant quelques minutes.
- Incorporez les pâtes égouttées, salez, poivrez, mélangez, laissez cuire encore quelques instants et servez.