- Nombre de personnes: 30 Biscuits
Biscuits au chocolat au lait et cacao
Ingredients
- 55 g de chocolat au lait
- 100 g de beurre
- 30 g de sucre glace
- 1 oeuf
- 150 g de farine de blé
- 15 g de cacao pur
Instructions
Préparation de la pâte à biscuits :
- Tout d’abord, coupez le chocolat en petits morceaux
- Ensuite, faites bouillir de l’eau à 50-55 degrés. Mettez le chocolat dans un bol et faites-le fondre au bain marie
- Laissez ramollir le beurre à température ambiante. Pendant ce temps, mélangez la farine de blé avec la poudre de cacao pur
- Mettez une feuille de papier sulfurisé sur la plaque du four
- Après cela, mélangez bien le beurre, le sucre glace, l’oeuf et le chocolat fondu.
- Puis, ajoutez le mélange de farine de blé et de cacao. Mélangez bien
- Enveloppez la préparation de film alimentaire et mettez-la au réfrigérateur pendant 2h.
Préparation des biscuits :
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6)
- Farinez le plan de travail et étalez la pâte avec un rouleau (environ 3 mm d’épaisseur)
- Modelez les biscuits selon votre goût, puis disposez-les sur la plaque du four.
- Enfin, faites cuire 8 à 9 minutes. Une fois les biscuits cuits, laissez-les refroidir.
- C’est prêt !
La source originale de la recette : Biscuits au chocolat au lait et cacao est disponible sur Marmiton.org
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