- Temps de préparation: 40 minutes
- Temps de cuisson: 15 minutes
- Nombre de personnes: 30 Biscuits
Biscuits tourbillon vanille / chocolat
Ingredients
- Pour la pâte cacao :
- 270 g de farine
- 150 g de sucre
- 120 g de beurre
- 1 oeuf
- 3 cuillères à soupe de lait
- 30 g de cacao
- Pour la pâte vanille :
- 270 g de farine
- 150 g de sucre
- 120 g de beurre
- 1 oeuf
- 3 cuillères à soupe de lait
- 2 cuillères à soupe d'arôme vanille
Instructions
Préparation de la pâte cacao :
- Mélanger tous les ingrédients dans un saladier et travailler la pâte avec les mains.
- Travailler la pâte jusqu'à l'obtention d'une boule de pâte.
- Filmer la boule de pâte obtenue et réserver au frais 30 minutes.
Préparation de la pâte vanille :
- Mélanger tous les ingrédients dans un saladier et travailler la pâte avec les mains.
- Travailler la pâte jusqu'à l'obtention d'une boule de pâte.
- Filmer la boule de pâte obtenue et réserver au frais 30 minutes.
- Préchauffer le four à 160°C (thermostat 5-6).
- Prélever des petites boules de pâte de chaque couleur. Les boules ne doivent pas faire plus d'1cm de diamètre.
- Alterner 8 petites boules de pâtes de couleurs différentes en formant des cercles. Bien coller les 8 boules et aplatir entre les mains en tournant légèrement, pour obtenir un effet "spirale".
- Déposer sur un plaque recouverte de papier cuisson.
- Enfourner 15 minutes.
Biscuits tourbillon vanille / chocolat
La source originale de la recette : Biscuits tourbillon vanille / chocolat est disponible sur Marmiton.org
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