Bouillon miso au tofu fumé
Ingredients
- 30 cl d'eau
- 1 cuillère à soupe de miso blanc non pasteurisé
- 50 g de nouilles de riz cuites
- 8 champignons de Paris émincés
- 100 g de tofu fumé ou soyeux
- 1 cuillère à soupe de Tamari (sauce soja fermentée)
- 1 cébette émincée
Instructions
- Porter l’eau à frémissement.
- Délayer le miso et le tamari dans l’eau.
- Répartir les nouilles dans les bols.
- Tailler le tofu en dés et l’ajouter aux nouilles.
- Puis, ajouter les champignons et les cébettes.
- A ce moment-là, verser le bouillon et servir rapidement.
Bouillon miso au tofu fumé
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