Crinkles au chocolat
Ingredients
- 50 g de beurre demi-sel
- 200 g de chocolat noir à 70%
- 2 oeufs
- 100 g de sucre en poudre
- 1 cuillère à café rase de vanille en poudre
- 210 g de farine
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à café rase de levure chimique
- Sucre glace
Instructions
- Au bain marie, faire fondre : le beurre et le chocolat noir.
- Pendant ce temps, faire mousser et monter en volume les œufs, le sucre et la vanille au batteur à vitesse maximum.
- Mélanger les 2 appareils.
- Peser et tamiser ensemble : Farine + sel + levure chimique.
- Les ajouter au mélange et mélanger 15 secondes au batteur.
- Filmer le mélange et le laisser refroidir au frigo 1heure.
- Préchauffer votre four à 170°C (thermostat 5-6).
- Préparer une assiette creuse avec un fond de sucre glace.
- Faites des petites boules de la taille d'une petite noix et les rouler dans le sucre glace.
- Les déposer sur une grille et les cuire 12 minutes au four.
La source originale de la recette : Crinkles au chocolat est disponible sur Marmiton.org
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