Délice poire-chocolat
Ingredients
- 200 g de farine
- 125 g de sucre
- 3 oeufs
- 20 cl de crème fraîche épaisse
- 80 g de beurre
- 1 sachet de levure
- 2 cuillères de café d'arôme vanille
- 200 g de chocolat pâtissier
- 1 poire au sirop (ou 2/3 poires)
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
- Beurrez un moule à manquer.
- Egouttez bien les poires et coupez-les en tranches fines.
- Coupez le chocolat en dés (pour une fois on ne le fait pas fondre !!).
- Faites fondre le beurre.
- Dans une jatte, battez les oeufs en omelette. Ajoutez-y le sucre, le beurre fondu, la crème et l'arôme vanille.
- Mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.
- Mélangez votre farine avec la levure et versez ce mélange en pluie aux oeufs, sans cesser de remuer.
- Ajoutez les dés de chocolat, puis mélangez une nouvelle fois.
- Disposez quelques tranches de poires sur le fond du plat puis versez la pâte.
- Ajoutez les poires restantes sur le dessus, en les enfonçant du bout des doigts.
- La cuisson varie entre 30 et 45 minutes. Plantez un couteau de temps en temps, la pointe doit ressortir sèche.
- A déguster tiède !!
Délice poire-chocolat
La source originale de la recette : Délice poire-chocolat est disponible sur Marmiton.org
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