Délicieuses langues de chat
Ingredients
- 60 g de farine
- 50 g de sucre glace
- 1 blanc d'oeuf
- 50 g de beurre tempéré découpé en petits dés
- Beurre pour la plaque
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
- Mélanger le sucre glace et le beurre jusqu'à obtenir une crème onctueuse.
- Monter le blanc d'oeuf en neige et l'incorporer doucement au mélange beurre/sucre.
- Verser la farine en pluie et bien mélanger.
- Beurrer légèrementla plaque et façonner les langues de chat en laissant un espace de 3 cm entre elles (à l'aide de 2 petites cuillères par exemple).
- Mettre au four environ 6 min (bien surveiller la cuisson!).
- Les langues de chat doivent être légèrement brunies sur les bords.
- Laisser refroidir avant de déguster (le temps qu'elles durcissent).
La source originale de la recette : Délicieuses langues de chat est disponible sur Marmiton.org
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