Glace aux fruits
Ingredients
Instructions
- Battre les blancs en neige au bain-marie doux, en ajoutant le sucre petit à petit. Les rendre bien ferme.
- Dans un autre récipient, mixer les fruits et y ajouter la crème fraîche épaisse. Y ajouter délicatement les blancs en neige
- Dans un récipient prévu pour le congélateur, verser le mélange, et le congeler.
- Ne pas oublier de brasser la préparation de temps en temps pour la rendre bien lisse et pour éviter les cristaux.
La source originale de la recette : Glace aux fruits est disponible sur Marmiton.org
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