- Temps de préparation: 30 minutes
- Temps de cuisson: 25 minutes
- Nombre de personnes: 20 Macarons
Macarons aux chamallows
Ingredients
- Gâteaux
- 3 blancs d'oeuf
- 210 g de sucre glace
- 65 g de poudre d'amande
- 60 g de chamallow
- 30 g de sucre en poudre
- Colorant alimentaire de votre choixCrème
- 15 cl de crème fraîche liquide mise auparavant au frigo.
- Sirop de grenadine
- Chamallow (facultatif)
Instructions
Pour la préparation du gâteau :
- Mixez le sucre glace, la poudre d'amandes et les marshmallow.
- Montez les blancs en neige, mettez une cuillère de sucre puis le reste. Ajouter le colorant de votre choix.
- Mélangez doucement à la spatule les deux mélanges.
Pour la cuisson des macarons :
- Disposez des petits ronds sur une plaque couverte de papier sulfurisé. Empilez cette plaque sur deux autres. Attendez environ 10 minutes avant de mettre au four. Faites cuire 25 minutes à 125°.
- Pour la préparation de la crème :
- Mettez les fouets du batteur et un saladier au congélateur environ 15 minutes avant de commencer la crème.
- Montez la crème en chantilly, ajoutez ensuite le sirop de grenadine selon votre goût. Vous pouvez ajouter quelques morceaux de marshmallow c'est très bon mais ça a un aspect un peu gluant.
- Enfin ajoutez le colorant de votre choix.
- Conservez au frais en attendant de dresser les macarons.
Pour le dressage :
- Après avoir décollé les macarons, faites des paires. Enfin disposez entre les deux biscuits un peu de crème.
- Recommencez cette opération tant qu'il y a des biscuits.
Macarons aux chamallows
La source originale de la recette : Macarons aux chamallows est disponible sur Marmiton.org
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