Pudding chômeur (Québec)
Ingredients
- Pour le gâteau :
- 375 ml de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 250 ml de sucre
- 15 cl de lait
- Pour la sauce :
- 150 ml de cassonade
- 150 ml d'eau
- 10 g de beurre
- 1 cuillère à café de sirop d'érable
Instructions
- Dans un saladier, tamiser la farine et la mélanger avec le sucre et la levure. Ajouter progressivement le lait et mélanger avec une cuillère en bois.
- Dans un bol verser le sucre, l'eau, le sirop d'érable et le morceau de beurre. Mettre 1min au micro-onde.
- Dans un moule à quatre-quart ou un plat type plat à lasagne, verser la pâte. Verser la sauce dessus SANS MELANGER (attention à ce que ça ne déborde pas).
- Mettre au four 45minutes. Servir tiède.
La source originale de la recette : Pudding chômeur (Québec) est disponible sur Marmiton.org
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