Salade croustillante crevettes courgette granité de mangue
Ingredients
- 500 g de crevettes
- 2 mangues
- 6 Feuilles de Brick HERTA
- 1 courgette
- 3 cuillerées à soupe d' Arome MAGGI
- 1 citron vert
- 1 cuillerée à soupe de coriandre fraîche ciselée
Instructions
- Préchauffez votre four Th.7/8 (220°C). Coupez la courgette en fins bâtonnets. Coupez une mangue en dés de 1 cm et mixez l’autre.
- Placez la mangue mixée dans un plat au congélateur 2 heures. Râpez le zeste de citron vert, pressez son jus, ciselez la coriandre. Coupez les crevettes en petits dés.
- Mélangez tous les ingrédients avec l’Arôme et placez au réfrigérateur. Badigeonnez les feuilles de brick d’huile, repliez les 4 côtés arrondis des feuilles de brick en ayant glissé dans chaque coin des feuilles de coriandre. Retournez sur un ramequin et faites cuire 8 minutes au four.
- Garnissez de légumes et crevettes et servez du granité dessus.
La source originale de la recette : Salade croustillante crevettes courgette granité de mangue est disponible sur Croquonslavie.fr
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