Tarte aux pêches et au chocolat
Ingredients
- 1 pâte sablée
- 5 pêches mûres
- 50 g de noix de coco rapée
- 75 g de chocolat dessert
- 35 g de sucre
- 1 oeuf
- 40 cl de crème fraîche épaisse
- Sucre roux
Instructions
- Étaler la pâte dans un moule à tarte, piquer le fond et faire colorer au four à 150°C (thermostat 5) jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
- Pendant ce temps, peler et découper les pêches en quartiers pas top épais.
- Dans un petit saladier, mélanger la noix de coco râpée avec le sucre, l’œuf et les 40 cl de crème fraîche. Réserver.
- Faire chauffer le chocolat avec 1 cuillère à soupe de crème fraîche à feu doux. Lorsque le mélange est fondu et homogène, l'étaler sur la pâte sablée foncée.
- Verser la préparation à base de noix de coco, d’œuf, de sucre et de crème dessus.
- Déposer ensuite les morceaux de pêches.
- Saupoudrez de sucre roux, à votre convenance.
- Enfourner 35 min à 150 °C.
La source originale de la recette : Tarte aux pêches et au chocolat est disponible sur Marmiton.org
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